Le campus d’Avignon du Groupe Belmont (anciennement Erudis)dispose désormais d’une cuisine pédagogique entièrement équipée, dédiée aux élèves en BTS Diététique. Avec six paillasses dotées de plaques à induction, de hottes aspirantes individuelles, de fours, de réfrigérateurs et d’un ensemble complet de matériel culinaire, nos étudiants disposent d’un environnement optimal pour développer leurs compétences.
Les étudiants de première année acquièrent les bases culinaires essentielles, en travaillant sur des préparations variées : pâtes (brisée, sablée, à choux), plats traditionnels (poulet basquaise, blanquette de veau) et recettes festives comme la bûche de Noël.
Les élèves de deuxième année approfondissent leurs connaissances en adaptant les recettes à des régimes spécifiques (contrôle des glucides, graisses, fibres, protéines) et aux besoins alimentaires particuliers (textures modifiées pour troubles de la mastication ou de la déglutition).
Cette installation reflète l’engagement du Groupe Belmont à fournir un environnement d’apprentissage moderne, où savoir-faire et compétences professionnelles sont développés pour préparer efficacement les élèves à leur futur métier.
Depuis plus de trente ans, le Groupe Belmont propose un large panel de formations certifiées et reconnues dans les secteurs clés de la région PACA : santé, beauté, tertiaire, sécurité et informatique.
